Marche à suivre pour obtenir un poulet rôti à la perfection

Vous aimeriez cuisiner un poulet digne de la meilleure rôtisserie mais vous désespérez d’y arriver?

Essayer ce truc ultra-simple et efficace, à la portée de tout le monde.  Vous ferez livrer beaucoup moins souvent du poulet du restaurant!

Vous aurez besoin:

D’un moule à cheminée

Un carré de papier d’aluminium

D’un poulet entier

D’un citron

D’un oignon

D’une branche de thym

D’une feuille de laurier

Du sel et du poivre

De l’huile d’olive

Marche à suivre:

1. Couper le citron et l’oignon (nul besoin de les peler) en 4 et les déposer dans le moule à cheminée. Ajouter le thym et le laurier.

2.  Plier le carré de papier d’aluminium en 4 et couvrir la cheminée du moule, pour boucher le trou.

3. Étendre de l’huile d’olive sur la surface du poulet, le saler et le poivrer.

4. Insérer la cheminée du moule dans l’orifice du poulet pour le faire tenir « debout ».

5.  Cuire à 425°F (215°C) pendant environ 1 heure.