Les parfaits biscuits de Noël à saveur d'amande (prêts en 16 minutes à peine!)

Vous possédez une presse à biscuits? Voici une fabuleuse manière de vous servir de cet ingénieux petit appareil de cuisine.

Les presses à biscuit sont de longs cylindres dans lesquels on insère la pâte à biscuits. Elles sont munies de plusieurs petits disques permettant de produire des biscuits de toutes les formes imaginables! Les presses à biscuits piquent votre curiosité? N'oubliez pas de jeter un coup d'oeil au bref aperçu que nous vous proposons après cette recette. 

Prêts en 16 minutes à peine, ces biscuits à saveur d'amande sont incontournables à Noël. Faites-en de toutes les formes et de toutes les couleurs souhaitées!

Source image : Genius Kitchen / Marg CaymanDesigns

Les parfaits biscuits de Noël à saveur d'amande 

Temps de préparation: 16 minutes

Rendement: 72 biscuits

Ingrédients

• 1 tasse (250 ml) de shortening
• 3/4 tasse (170 g) de sucre
• 1 oeuf
• 2 1⁄4 (260 g) tasses de farine tamisée
• 1 pincée de sel
• 1⁄4 cuillère à thé (1,75 ml) de poudre à pâte
• 1 cuillère à thé (5 ml) d'extrait d'amande
• colorant alimentaire

Préparation

Préchauffer le four à 400 °F (200 °C).

Battre vigoureusement le shortening en ajoutant du sucre progressivement.

Ajouter l'oeuf (non battu), les ingrédients secs tamisés, l'extrait d'amande et quelques gouttes de colorant alimentaire. Bien mélanger. 

Remplir presse à biscuits, former les biscuits en les déposant sur les plaques non graissées et en utilisant des motifs d’arbres de Noël ou d'autres motifs festifs. Décorer avec de minuscules paillettes en bonbon multicolores, si désiré.

Cuire au four pendant 6-8 minutes. 

Laisser refroidir les biscuits légèrement et retirer de la plaque à biscuits, puis les faire refroidir complètement sur une grille de refroidissement. 

Source image : Amazon.ca

Vous êtes intrigué par l'utilisation d'une presse à biscuits?

Le site Amazon vous en propose quelques-unes à bon prix. 

Ce modèle fait partie des meilleures ventes dans la catégorie des presses à biscuits.

Source image : Amazon.ca

Cet ensemble avec motifs du temps des fêtes se vend 19,49$ et vous pouvez également acheter divers disques supplémentaires pour produire une foule de biscuits pour chaque occasion. 

Si vous préférez plutôt une presse à biscuits avec un fini métallique, ce modèle vous plaira.

Source image : Amazon.ca

Il se vend 19,99$ et comprend 20 disques pour confectionner plusieurs types de biscuits en tous genres. Il possède un manche ergonomique qui vous permettra de réaliser d'épatantes recettes sans avoir à user de force surhumaine!

À vos presses à biscuits... Prêts... Partez!