Lasagne de courgettes et parmesan
Vous n'avez jamais cuisiné la courgette de cette façon ? C'est le moment!
Ma Fourchette
C'est le temps des courgettes! Pourquoi ne pas les cuisiner en lasagne!
Et oui, on remplace nos pâtes par de fines tranches de courgettes.
Ingrédients
2 tasses de ricotta
1 tasse de parmesan râpé
Sel et poivre
2 oeufs
1 1/2 tasse de sauce marinara
2 à 3 grandes courgettes
3 tasses de mozzarella râpé
Préparation
Préchauffer le four à 350 degrés f.
À l'aide d'un économe, faites de larges tranches minces de courgettes.
Dans un petit bol, mélanger la ricotta , le parmesan, le sel, le poivre et les oeufs .
Étendre une mince couche de sauce dans un plat de cuisson.
Ajouter 2 couches de nouilles de courgettes et une couche du mélange de ricotta et mozzarella.
On revient avec une couche de sauce, des courgettes et ainsi de suite, pour un total de 3 couches.
Saupoudrez votre parmesan.
Cuire au four pendant 30 minutes .
Laisser reposer 10 minutes avant de trancher .
