Laissez de côté la Cool whip et apprenez à stabiliser votre crème fouettée maison
C'est l'ajout de ces 3 ingrédients qui fera toute la différence! Des gâteaux joliment décorés avec une belle garniture fouettée qui tient la route!
Ma Fourchette
La crème fouettée ne demeure pas dans son état fouettée bien longtemps, de la crème fouettée flasque pour décorer des gâteaux ou même des tartelettes, ce n'est pas ce qui a de plus élégant.
Voici comment stabiliser votre crème fouettée, sans avoir recours à la gélatine!
Ingrédients
4 onces de fromage à la crème, ramolli
1/3 tasse de sucre à glacer
1 1/2 cuillères à thé d'extrait de vanille
1 tasse de crème 35%
Préparation
Dans le bol de votre batteur sur socle, fouetter le fromage à la crème et la vanille
Incorporer graduellement le sucre à glacer, fouetter jusqu'à ce que la préparation soit bien crémeuse.
Transférer dans un petit bol.
Dans le bol, fouetter la crème 35% jusqu'à ce qu'elle forme des pics mous.
Ajouter la préparation de fromage à la crème et fouetter pour obtenir des pics fermes.
Conserver au réfrigérateur.
