Incroyable salade de pommes de terre au four

La salade de pommes de terre au four garnie peut sembler un plat plus que banal. Mais dans les faits, c’est une version copieuse et savoureuse de la salade de pommes de terre traditionnelle, qui combine toutes les meilleures garnitures d'une pomme de terre au four garnie dans une salade crémeuse et irrésistible. 

Elle est parfaite pour les pique-niques, les repas-partage ou les dîners de famille!

Cette salade  se marie à merveille avec les viandes grillées comme les hamburgers, le poulet ou le steak. 

Ingrédients:

4 grosses pommes de terre Russet

1 tasse (250 ml) de crème sure

1/2 tasse (125 ml) de mayonnaise

1 tasse (250 ml) de cheddar râpé

6 tranches de bacon cuites et émiettées

3 oignons verts hachés

1/4 tasse (60 ml) de ciboulette fraîche hachée

Sel et poivre, au goût

Préparation:

1. Préchauffer le four à 400 °F (200 °C).

2. Laver et frotter soigneusement les pommes de terre et  percer quelques trous dans chacune d’elle  avec une fourchette.

3. Placer les pommes de terre directement sur la grille du four et les faire cuire pendant 45 à 60 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres lorsqu'on les pique avec une fourchette. 

4. Laisser les pommes de terre refroidir légèrement, les peler et les couper en bouchées.

5. Dans un grand bol, bien mélanger la crème sure et la mayonnaise.

6. Incorporer le fromage râpé, le bacon émietté, les oignons verts hachés et la ciboulette fraîche.

7. Ajouter délicatement les morceaux de pommes de terre jusqu'à ce que tout soit uniformément enrobé de sauce.

8. Saler et poivrer au goût.

9. Réfrigérer au moins une heure avant de servir.