Général Tao : Version simplifiée et hyper facile à faire!

J'adore le poulet général tao, j'en ai cuisiné beaucoup! Il existe d'excellentes recettes, mais c'est parfois le temps de préparation qui pose problème. Avec les enfants, l'école, le boulot et les activités sportives, le temps alloué en cuisine est souvent limité. 

Je vous propose aujourd'hui une version simplifiée et super facile à facile. Le résultat est excellent.

Ingrédients

Pour le poulet :

• 1 livre de poitrines de poulet coupées en morceaux de 1 pouce
• 1/4 tasse de fécule de maïs
• huile de friture
• 1 cuillère à soupe de gingembre émincé
• 1/2 cuillère à thé de flocons de piments rouges
• 2 gousses d'ail émincées

Pour la sauce:

• 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
• 3 cuillères à soupe de sauce soja
• 2 cuillères à thé de sauce hoisin
• 1/4 tasse d' eau
• 3 cuillères à soupe de sucre
• 1 cuillère à soupe de fécule de maïs

Préparation

• Dans un bol, combiner le poulet et la fécule de maïs, mélanger pour bien enrobe le poulet et laisser reposer pendant que vous mélangez les ingrédients de la sauce.
• Dans un petit bol, ajouter le vinaigre de riz, la sauce soya, la sauce hoisin, l'eau, le sucre et la cuillère à soupe de fécule de maïs, fouetter.
• Dans un poêlon, chauffer l'huile et ajouter le poulet, faire revenir le poulet jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
• Retirer le poulet de la casserole, égoutter l'huile à l'exception d'une cuillère à soupe et ajouter les flocons de piments, le gingembre et l'ail, cuire 30  secondes.
• Ramener le poulet dans le poêlon et ajouter la sauce. Chauffer quelques secondes jusqu'à ce que la sauce soit plus épaisse.