Fettucini carbonara au poulet et au bacon

Un plat simple et parfait! De quoi plaire à toute la famille!

Ingrédients
12 onces de Fettuccine
4 tranches de bacon
3 gousses d'ail, hachées
1/2 livre de poitrines de poulet en lanières
sel et poivre
4 œufs, battus
3/4 tasse de parmesan 
1/3 tasse de persil

Préparation
Cuire les pâtes selon les indications sur l'emballage.
Égoutter conserver 1/2 tasse d'eau de cuisson.
Dans un poêlon, cuire le bacon 5 minutes, puis ajouter l'ail et cuire 3 minutes supplémentaires. Réserver
Conserver un peu de gras de bacon et ajouter le poulet, saler et poivrer et cuire jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose.
Réduire le feu et ajouter le bacon cuit et les pâtes.
Dans un petit bol, mélanger les oeufs, le parmesan et le persil.
Verser le mélange d'œufs sur les pâtes. ( Incorporer un peu d'eau de cuisson si la sauce semble trop épaisse.)
Garnir de parmesan et le persil et servir immédiatement.

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