Faire une délicieuse crêpe aux bleuets...Mmm

Une recette de crêpe aux bleuets toute simple.

Ingrédients :

2 oeufs

1 1/4 tasse de lait

2 cuillères à thé de vanille

3 cuillères à soupe d'huile végétale

1 1/2 tasse de farine

une pincée de sel

2 cuillères à thé de poudre à pâte

2 cuillères à soupe de sucre

3/4 tasse de bleuets frais

Préparation

Dans un bol, battre les oeufs, le lait et la vanille.

Incorporer l'huile végétale.

Ajouter la farine, le sel, la poudre à pâte et le sucre.

Laisser reposer la pâte pendant 5 minutes.

Verser la pâte dans un poêlon chaud.

Ajouter des bleuets sur le dessus.

Cuire pendant environ 2 minutes puis retourner la crêpe.

Cuire 2 minutes supplémentaires.

Servir avec un bon sirop d'érable.