Elle met du simple poulet et des légumes dans sa mijoteuse... Mais la sauce est prodigieuse!

Qui a dit qu'il fallait se casser le ciboulot pour avoir un souper du tonnerre?!!

INGRÉDIENTS

• 2 lbs de cuisses de poulet sans peau, désossées
• 1 tasse de sauce barbecue
• 2 cuillères à soupe de cassonade
• ½ c. à thé de flocons de piment rouge
• ¼ c. à thé de poivre noir
• ¼ c. à thé de sel
• 2 c. à thé d'ail, haché
• ½ c. à thé de coriandre, moulue
• ½ tasse de vinaigrette italienne
• 3 tasses de pois (j'ai pris des surgelés)
• 3 tasses de courgettes jaunes, taillées en cubes

PRÉPARATION

• Déposer les cuisses de poulet au fond de la mijoteuse.
• Étaler la sauce barbecue dessus.
• Saupoudrer la cassonade, les flocons de piment rouge, le poivre noir, l'ail, le sel et la coriandre sur le poulet.
• Verser sur la vinaigrette italienne.
• Couvrir et cuire à haute intensité pendant 4-5 heures ou à faible intensité pendant 7-8 heures.
• À une heure de la fin, ajouter les pois et les courgettes.
• Couvrir à nouveau et cuire à haute intensité 1 heure de plus.

Servir sur le riz et profiter!avec un bon riz vapeur et profitez-en!