Devenez le maître de la cuisine...Voici comment cuisiner les pâtes aux champignons et pesto aux noix maison

Amateurs de pesto et de champignons, voici une recette qui est faite sur mesure pour vous.

Moi qui adore les champignons, je suis aux anges avec ce succulent plat !

Voici comment le préparer...

Ingrédients

Pour les pâtes

8 onces de pâtes penne

4 cuillères à soupe de beurre

16 onces de champignons tranchés

1/4 tasse de fromage Parmesan

sel & poivre

Persil

Pour le Pesto de noix

1 tasse de noix

1½ tasses de basilic et d'épinard

3/4 tasse de Parmesan râpé

1/4 tasse d'huile d'olive

1 gousse d'ail

jus de 1 citron

sel et poivre

Préparation

Cuire les pâtes penne selon les indications sur l'emballage

Dans une petite casserole, sans beurre ni huile, faire griller les noix pendant 5 minutes

À l'aide de votre robot culinaire, mélanger tous les ingrédients pour le pesto, jusqu'à ce que vous obteniez une consistance lisse.

Dans un poêlon, chauffer le beurre et ajouter les champignons, cuire 10 minutes.

Ajouter les pâtes dans votre poêlon et bien mélanger.

Incorporer le Parmesan, le sel, le poivre et le persil.

Vous pourriez à ce moment-ci incorporer directement le pesto dans le poêlon ou le servir sur le dessus de vos pâtes. C'est votre choix.

Crédit Photo : http://pinchofyum.com/