Des beignes aux bleuets sans friture et cuits au four en 10 minutes seulement!

Ingrédients

• 1 tasse de farine
• 1/3 tasse de sucre 
• 1 cuillère à thé de poudre à pâte
• 1/8 cuillère à thé de noix de muscade
• 1/8 cuillère à thé de cannelle en poudre
• 1/2 cuillère à thé de sel
• 1/3 tasse de babeurre 
• 1 oeuf battu
• 1 cuillère à thé de vanille
• 1 1/2 cuillères à thé d'huile
• 1/2 tasse de bleuets frais ou congelés

Pour le glaçage:

• 1 1/2 tasse de sucre en poudre
• 1/4 tasse de lait ou de l'eau
• 1 cuillère à thé de vanille

Préparation

1. Préchauffer le four à 325 degrés. Graisser légèrement un moule à beignet.
2. Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte, la muscade, la cannelle et le sel.
3. Dans un petit bol, mélanger le lait de beurre, l'œuf, la vanille et l'huile.
4. Ajouter les ingrédients humides aux ingrédients secs.
5. Incorporer les bleuets.
6. Verser dans le moule à beignets et cuire au four pendant 10 à 12 minutes.
7. Dans un petit bol, mélanger le sucre en poudre, le lait et la vanille.
8. Tremper les beignets dans le glaçage.