Délicieuses verrines de gâteau au fromage sans cuisson
La saison des framboises s’en vient! Profitez-en!
Ma Fourchette
Vous valez bien une petite gourmandise de temps en temps! Et quoi de mieux que le somptueux goût du gâteau au fromage et de la framboise?
En verrines, c’est un dessert sucré tout à fait indiqué pour une collation rapidement prise dans le frigo ou pour un cocktail dinatoire estival.
De plus, ce dessert ne demande aucune cuisson, alors il ne réchauffera pas votre intérieur par période de canicule!
Voici comment le préparer :
Ingrédients :
- 1 pinte (568 ml) de framboises + 1/2 pinte pour la garniture
- 1/2 tasse (112 g) de sucre
- 1/2 cuillère à table (7,5 ml) + 2 cuillères à thé (10 ml) de jus de citron
- 16 onces (453,5 g) de fromage à la crème (ex : Philadelphia)
- 10 onces (284 ml) de lait condensé (ex : Eagle Brand)
- 6 biscuits Graham écrasés
- 2 cuillères à table (30 g) de beurre
- 1 cuillère à table (15 ml) de sirop d’érable
Préparation :
- Dans une casserole, verser les framboises, 1/2 cuillère à table (7,5 ml) de jus de citron et le sucre.
- Faire chauffer quelques minutes en remuant, pour créer un genre de confiture. Retirer du feu et laisser refroidir.
- Dans un bol, mélanger le fromage à la crème, le lait condensé et 2 cuillères à thé (10 ml) de jus de citron. Mélanger au mélangeur à main.
- Déposer les biscuits Graham dans un sac de type Ziploc. Refermer ce dernier et écraser les biscuits avec un rouleau à pâtisserie pour former une chapelure.
- Verser les miettes de biscuits dans un bol à mélanger. Ajouter le beurre et le sirop d’érable et mélanger.
- Dans des verrines, déposer un peu de chapelure de biscuit Graham, puis du mélange au fromage, du coulis de framboises et encore du mélange au fromage.
- Garnir d’une framboise fraiche.
- Réfrigérer jusqu’au moment de servir.
Avouez que ces petites verrines sont trop mignonnes et appétissantes! Vos invités en raffoleront! Et comme elles sont tellement faciles à préparer, vous ne vous ferez pas prier pour en faire encore et encore!
Régalez-vous en bonne compagnie!
Voyez toutes les étapes de cette recette dans la vidéo qui suit :
