Ce qu'elle ajoute sur ses courgettes fait toute la différence! Un succès assuré

Je ne sais pas pour vous, mais ma récolte de courgettes s'est faite si abondante qu'il m'a fallu revoir mon carnet de recettes! Enrobées de chapelure et de parmesan, puis grillées au four, c'est simple et génial!

Ingrédients

3 grandes courgettes

2 tasses de chapelure panko

1 tasse de parmesan râpé

1◊ c. à thé d'assaisonnement italien sec

1 c. à thé de sel d'ail

3 œufs battus 

1/2  tasse de beurre fondu

Préparation

Préchauffer le four à 450 degrés f et tapisser une grande plaque de cuisson de papier d'aluminium.

Déposer une grille sur la plaque et vaporiser d'huile. ( J’utilise celle de ma rôtissoire) Couper les extrémités, et tailler les courgettes en 8 bandes..

Dans une assiette, mélanger la chapelure panko, le parmesan, l'assaisonnement italien et le sel d'ail.

Tremper chaque morceau dans les oeufs, puis dans la préparation de chapelure.

Transférer les courgettes sur la plaque de cuisson et arroser de beurre fondu.

Cuire au four de 16 à 18 minutes.

Servir avec votre trempette favorite.