Spongieux gâteau aux bleuets qui vous séduira à la première bouchée
En manque d'inspiration pour le dessert? Offrez-vous ce gâteau presque TROP BON!
Ma Fourchette
Un dessert facile à faire, une texture parfaite et un goût de bleuets délicieux!
Ingrédients
- 2 œufs
- 1 tasse de sucre granulé
- 1 tasse de crème sure
- ½ tasse d'huile d'olive ou végétal
- 1 cuillère à thé d'extrait de vanille
- ¼ cuillère à thé de sel
- 2 tasses de farine
- 2 cuillères à thé de levure chimique
- 1 citron (zeste et jus), divisé
- ½ cuillère à soupe de fécule de maïs
- 16 onces, 450 g de bleuets
Préparation
- Préchauffer le four à 375 degrés f et beurrer un moule à charnière de 9 pouces, tapisser d'un papier parchemin.
- Au batteur électrique, battre les oeufs et avec le sucre pendant 5 minutes.
- Ajouter la crème sure, l'huile, la vanille et le sel.
- Dans un second bol,combiner la farine et la levure chimique.
- Ajouter au mélange d'oeufs en trois temps.
- Incorporer le jus et le zeste de citron.
- Dans un bol, mélanger les bleuets avec la fécule de maïs et 1 cuillère à thé de jus de citron.
- Verser la moitié de la pâte dans un moule à charnière préparé, puis ajouter la moitié des bleuets.
- Étaler la pâte restante, puis les bleuets restants.
- Cuire au four pendant 50 à 60 minutes.
Source: Natacha kitchen