Biscuits aux pacanes avec glaçage à l'érable onctueux

Ces biscuits au beurre et aux pacanes avec glaçage à l'érable et garnis de pacanes fondent dans la bouche. Une seule bouchée et vous serez séduit par leur goût incroyablement délicieux.

Préparez-les en quelques étapes faciles.

Ingrédients

• 1 tasse (225 g) beurre ramolli 
• 1 tasse (200 g) cassonade 
• 1/2 tasse (112,5 g) sucre 
• 2 cuillères à thé (10 ml) vanille 
• 2 gros oeufs 
• 2 c. farine tout usage 
• 1/2 cuillère à thé (2,5 ml) bicarbonate de soude 
• 1/4 cuillère à thé (1,25 ml) sel  
• 1 tasse (250 ml) pacanes hachées 

Beurre d'érable 

• 1 bâton de beurre 
• 1 1/2 tasses (225 gr) sucre en poudre 
• 2 cuillères à table (30 ml) sirop d'érable 
• 2 cuillères à table (30 ml) crème épaisse 
• Pacanes hachées, pour la décoration

Préparation

Préchauffer le four à 350 ºF (180 ºC). Dans un grand bol, à l'aide d'un batteur à main, battre le beurre, la cassonade et le sucre jusqu'à consistance lisse et homogène.

Capture d'écran Youtube / Delish

Ajouter la vanille et les oeufs et battre jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés, puis ajouter la farine, le bicarbonate de soude et le sel et mélanger à nouveau. 

Incorporer les pacanes hachées.

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Verser des boules d'environ une cuillerée à soupe de pâte à biscuit sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin.

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Cuire au four jusqu'à ce que les biscuits soient dorés, de 10 à 12 minutes. Laisser refroidir.

Pour le glaçage: 

Dans un grand bol, à l'aide d'un batteur à main, battre le beurre jusqu'à ce qu'il soit lisse et mousseux, environ 2 minutes. 

Ajouter le sucre en poudre et battre jusqu'à consistance homogène, puis ajouter le sirop d'érable et la crème et mélanger jusqu'à ce que la consistance devienne crémeuse. 

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Garnir les biscuits de glaçage.

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Décorer le glaçage avec le reste des pacanes.