Ces biscuits au gruau sont si savoureux, qu'ils sauront vous ramener en enfance l'espace d'un instant. Meilleurs que ceux de maman ou grand-maman.
INGRÉDIENTS :
1 gros œuf
½ tasse (112 grammes) de beurre non salé
½ tasse (100 grammes) de cassonade
¼ tasse (112 grammes) de sucre
1 cuillère à thé (5 ml) de vanille
1 ½ tasse (120 grammes) de flocons d’avoine
¾ tasse (86 grammes) de farine
½ à 1 cuillère à thé (3 à 5 ml) de cannelle
½ cuillère à thé (3 ml) de bicarbonate de soude
Une pincée de sel
Une poignée de pépites de chocolat
½ tasse (75 grammes) de raisins secs ou de noix (optionnel et au goût)
PRÉPARATION :
Dans un malaxeur, combiner l’œuf, le beurre, le sucre, la vanille et battre à moyenne-haute vitesse jusqu’à consistance lisse.
Capture vidéo Facebook Averie Cooks
À basse vitesse, ajouter les flocons d’avoine, la farine, la cannelle, le bicarbonate de soude et le sel, jusqu’à ce que ce soit bien combiné.
Ajouter ensuite à la spatule les pépites de chocolat, les raisins secs et/ou les noix.
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Former des boules de pâte et les poser sur une plaque de cuisson en les aplatissant légèrement.
Recouvrir de pellicule plastique et refroidir au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de faire cuire au four à 350°F (180°C) pendant 11 minutes.
Capture vidéo Facebook Averie Cooks
Laisser refroidir pendant au moins 10 minutes avant de servir.
Visionnez la vidéo qui se trouve ci-dessous afin de voir en détails chacune des étapes de préparation.
Ces biscuits se conservent environ une semaine à température pièce dans un contenant hermétique ou 6 mois au congélateur. La préparation, elle, peut être conservée au réfrigérateur pendant 5 jours avant de la cuire ou au congélateur pendant 4 mois.
