Ananas, vodka et crème de coco! Un cocktail magnifique et presque trop bon!

Je me suis laissé tenter par sa couleur, mais par la suite, son goût m’a fait chavirer!

Ingrédients

• 4 onces de jus d’ananas
• 2 onces de vodka 
• 2 onces de Curaçao bleu
• 2 onces de crème de noix de coco (pas de lait de coco)
• 1½ tasse de glaçons
• 1 cuillère à soupe de sucre
• ½ cuillère à soupe d’eau
• Noix de coco râpée

Préparation

1. Dans un petit bol allant au micro-ondes, mélanger le sucre et l’eau, chauffer pendant 2 minutes, en remuant à mi-temps.
2. Déposer les flocons de noix de coco dans une assiette.
3. Tremper le rebord de 2 verres dans le sucre, puis tremper dans la noix de coco.
4. Dans un mélangeur, combiner le jus d’ananas, la vodka, le Curaçao bleu, la crème de noix de coco et les glaçons, on souhaite obtenir une texture de slush.
5. Verser dans les deux verres à cocktail préparés.