La gâterie pour adultes parfaite: des bombes au brownie, à la cerise et au Whisky

Voici une douceur sucrée qui goûte l’enfance mais à laquelle on peut ajouter une touche « adulte », soit le whisky.

Bien entendu, on peut aussi faire des bombes chocolatées sans alcool, pour toute la famille!

C’est un pur délice, vous verrez!

Ingrédients

1 pot de 8 onces (236 ml) de cerises au marasquin 8-16 onces (236-472 ml) de whisky (Crown Royal, par exemple)

1 boîte  de mélange de brownies au chocolat au lait (Betty Crocker, par exemple)

3 cuillères à soupe (45 ml) d'eau

1/2 tasse (125 ml) d’eau

2 gros œufs

1 contenant de glaçage au chocolat

Un sachet de 8 onces (236 ml) de chocolat fondant (style Ghiradelli)

1 petit contenant de pépites de chocolat

Préparation:

1. Égoutter et rincer les cerises au marasquin et les verser dans un petit bol

2. Verser le whisky sur les cerises en s’assurant de verser juste assez pour couvrir le dessus des cerises

3. Laisser reposer toute la nuit pour que les cerises puissent tremper dans le whisky

4. Retirer les cerises du whisky et les déposer sur une serviette en papier pour les égoutter.

5. Préchauffer le four à 350°F (176°C  et vaporiser un plat de cuisson 13x9 avec un aérosol de de style Pam.

6. Suivre les instructions au dos de la boîte pour préparer la pâte à brownie

7. Verser la pâte dans le plat de cuisson et faire cuire au four préchauffé pendant 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte avec quelques miettes.

8. Laisser refroidir complètement

9. Une fois les brownies complètement refroidis, commencer à les émietter dans un grand bol

10. Incorporer à l'aide d'une cuillère en bois ou d'une spatule en caoutchouc, 1/2 tasse (125 ml) du glaçage au chocolat

11. Mélanger jusqu'à ce que les brownies commencent à former une pâte

12. À l'aide d’une petite cuillère à crème glacée, prélever un peu de pâte et la rouler en boule

13. Pousser un pouce au centre de la boule de pâte pour former un renfoncement

14. Placer une cerise à l'intérieur du renfoncement

15. Mouler la pâte autour de la cerise et la rouler en boule

16. Déposer sur une plaque à biscuits tapissée de papier parchemin

17. Dans un grand bol allant au micro-ondes, faire fondre le chocolat fondant par coups de 45 secondes ou jusqu'à ce que le chocolat soit fondu et lisse

18. À l'aide d'une fourchette, tremper les boules de brownie dans le chocolat et rouler jusqu'à ce qu'elles soient complètement enrobées

19. Prendre la boule de brownie avec la fourchette et tapoter légèrement le bord du bol pour enlever le surplus de chocolat

20. Placer la boule de brownie sur la plaque à biscuits

21. Saupoudrer un peu de pépites de chocolat sur les brownies.

22. Laisser le chocolat durcir avant de déguster!