Vous souhaitez vivre un délicieux repas en amoureux? Voici 9 recettes parfaites pour l’occasion!

((9 recettes pour vivre un excellent repas en amoureux! )) 

Il n’est pas toujours facile de trouver le bon repas pour une soirée parfaite en amoureux.

Mais il est toutefois possible de réaliser un très bon plat sans avoir à vous compliquer la tâche! 

Les sorties aux restaurants coûtent cher et ne sont pas aussi intimes qu’à la maison. 

Aujourd’hui, nous avons 9 recettes à vous suggérer pour l’occasion! 

1. Steak tartare

Une délicieuse viande crue hachée assaisonnée avec jaune d’œuf, câpres, sel et épices. Une recette que vous pourrez facilement préparer en moins de quinze minutes! Selon la légende, les « Tartares », peuple nomade de l’Europe Orientale, étaient particulièrement féroces et s’alimentaient de viande crue pour augmenter leur force. De là dérive le nom de ce classique des bistrots.

Temps de préparation : 15 minutes.

Aucun temps de cuisson.

Calories : 190 par portion.

Donne 2 portions.

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2. Filet mignon, sauce crémeuse au paprika

Vous aimez manger un délicieux repas de viande? Voici LA recette qu’il vous faut! Dans cette recette, l’ajout du sel et poivre est facultatif et à votre goût. Pour assurer une cuisson adéquate de l’intérieur du filet, il est important de le sortir du réfrigérateur une ½ heure à l’avance. Préchauffer les assiettes de service au four à la température minimum pour qu’elles soient chaudes au moment de servir.

Temps de préparation : 5 minutes.

Temps de cuisson : 10 minutes. 

Laissez reposer pendant 10 minutes. 

Calories : 300 par portion.

Donne 2 portions.

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Attendez! Il vous reste encore 7 délicieuses recettes à découvrir dans les pages suivantes! 

((3. Poulet Parmesan ))

Une savoureuse poitrine de poulet sautée et couverte ensuite par une sauce tomate qui combine un mélange de saveurs à la perfection! Pendant que vous complétez la cuisson, garder les assiettes de service au chaud en les plaçant sur la cuisinière. Trancher chaque poitrine sur l’épaisseur en escalopes minces. Aplatir les escalopes entre deux pellicules de plastique, à l’aide d’un maillet ou d’un rouleau à pâte.

Temps de préparation : 15 minutes. 

Temps de cuisson : 20 minutes.

Calories : 380 par portion.

Donne 6 portions.

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4. Saumon mariné à l'orientale

Un plat que vous pourrez réaliser rapidement sans avoir à vous compliquer la tâche! Hachez finement l’oignon vert et l’ail, puis les mettre dans une assiette creuse. Y ajouter le gingembre râpé, la sauce soja, la sauce hoisin, l’huile, le jus de citron et le poivre. Battre à l’aide d’une fourchette pour bien mélanger tous ces ingrédients. Il n’est pas nécessaire d’ajouter de sel puisque les sauces sont déjà salées. Vous avez déjà complété la première étape de la recette! 

Laissez reposer pendant 30 minutes.

Temps de préparation : 10 minutes.

Temps de cuisson : 20 minutes.

Calories : 160 par portion. 

Donne 2 portions.

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((5. Mijoté de boeuf en papillote )) 

Une cuisson lente pour obtenir une viande tendre et délicieuse! De plus, cette recette que ne nous coûtera presque rien à exécuter! Le temps de cuisson dépend de la température exacte de votre four, mais il est suggéré de l’ajuster à 135ºC/275 °F en calculant environ trois heures par kilo de viande. Si désiré, on peut varier la température du four entre 100ºC/205 °F et 150ºC/300 °F, et augmenter ou réduire le temps en conséquence.

Temps de préparation : 10 minutes.

Temps de cuisson : 3 heures.

Calories : 250 par portion.

Donne 4 portions.

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6. Côtelettes de porc « teriyaki »

De savoureuses côtelettes marinées dans un mélange de sauce soja. Le mot «Teriyaki» provient de la méthode japonaise pour mariner la viande dans un mélange de sauce soja, vin japonais, sucre et gingembre. Cette recette requiert du «mirin», un vin sucré fabriqué avec du riz fermenté, qui donne aux plats un arôme fruité et un effet «laqué» appétissant. On achète le mirin dans les épiceries asiatiques. Si vous n'en trouvez pas, vous pouvez le remplacer par du «saké», du sherry, ou par du vin blanc sucré.

Laissez reposer pendant 30 minutes.

Temps de préparation : 10 minutes.

Temps de cuisson : 10 minutes.

Calories : 240 par portion.

Donne 2 portions.

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((7. Casserole à l'agneau et aux légumes ))

Pour réaliser cette recette, vous devrez utiliser une cocotte de quatre litres avec un couvercle hermétique. Avant de commencer, faites préchauffer le four à 175° C/350 °F. Hacher finement l’ail et l’oignon. Couper les poivrons en lamelles d’environ 1,5 cm de largeur. Éplucher les pommes de terre et les couper en tranches d’environ sept millimètres d’épaisseur. N’abandonnez surtout pas, vous avez déjà terminé la première étape! 

Temps de préparation : 20 minutes.

Temps de cuisson : 2 heures 30 minutes.

Calories : 380 par portion.

Donne 6 portions.

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8. Spaghetti aux moules

Avant de débuter, préchauffer les assiettes de service au four à la température minimum pour qu’elles soient chaudes au moment de servir. Placer une passoire dans l’évier de cuisine pour recevoir les pâtes après la cuisson. Rincer avec soin les moules, en utilisant une brosse pour enlever tout reste de sable. Égoutter et jeter celles qui restent ouvertes même après avoir été « tapotées » délicatement, qui ne sont plus comestibles. 

Temps de préparation : 20 minutes.

Temps de cuisson : 10 minutes.

Calories : 480 par portion.

Donne 4 portions.

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((9. Poulet et patates douces à l'érable ))

Le parfum de ce plat donne l’eau à la bouche! Garder les assiettes de service au chaud en les plaçant sur la cuisinière. Préchauffer le four à 230° C/450 °F. Couper les carottes et les patates en morceaux d’environ 1,5 cm de côté; couper les échalotes en moitiés, et déposer les légumes sur une plaque ou dans une assiette allant au four. Y ajouter les morceaux de poulet, le romarin et l’ail pressé. Verser le sirop par dessus, et bien mélanger tous les morceaux pour bien les enduire de sirop. Salé et poivrer au goût. La moitié de la recette est déjà complétée! 

Temps de préparation : 10 minutes.

Temps de cuisson : 40 minutes.

Calories : 430 par portion.

Donne 4 portions.

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Vous avez maintenant une très belle variété d’options pour vos prochains repas en amoureux!

Avez-vous une préférence en particulier?

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