Vous ne marinerez plus jamais votre poulet dans une autre marinade...

Ce poulet chili-lime est sublime!

INGRÉDIENTS

• 2 lb de haut de cuisses de poulet (vous pouvez prendre des poitrines)
• 1/2 tasse de jus de lime
• 3 c. à thé de zeste de lime, haché
• 1/4 tasse d'huile d'olive
• 4 cuillères à soupe de coriandre fraîche, hachées finement
• 2 jalapeños, hachés finement
• 4 gousses d'ail, hachées finement
• 1 cuillère à soupe de miel
• 2 cuillères à café de sel
• 1 cuillère à café de poudre de chili

PRÉPARATION

1. Rincer les cuisses de poulet, les désosser, et assécher avec des serviettes en papier. Réserver.
2. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients restants. Fouetter pour amalgamer les ingrédients.
3. Ajouter le poulet à la marinade, assurez-vous d'enduire uniformément le poulet. Mariner pendant 2 heures.
4. Allumer le gril, égoutter le poulet et le griller jusqu'à ce qu'il devienne doré et carbonisé des deux côtés. Servir immédiatement.