Voici les meilleures pommes de terre à la normande... Un accompagnement savoureux et délicieux!
Si vous aimez les pommes de terre, vous devriez certainement essayer ce gratin si délicieux!
Ma Fourchette
Après plusieurs essais, ce gratin de pommes de terre obtient la première place au classement!
Ingrédients
3 cuillères à soupe de beurre
1 oignon blanc tranché finement
4 gousses d'ail, hachées
3 cuillères à soupe de farine
1 tasse de bouillon de poulet
2 tasses de lait
1 cuillère à thé de sel casher
1/2 cuillère à thé de poivre noir
2 cuillères à thé de feuilles de thym frais, divisées
4 livres de pommes de terre Yukon Gold, en tranches minces
1 1/2 tasse de fromage cheddar fort râpé, divisé
1/2 tasse de parmesan râpé
Préparation
Préchauffer le four à 400 degrés f et graisser un moule de 9 x 13 pouces.
Dans un poêlon, faire fondre le beurre et cuire les oignons pendant 5 minutes.
Ajouter l'ail, cuire 2 minutes, puis incorporer la farine.
En fouettant, ajouter le bouillon, le lait, le sel, le poivre et 1 cuillère à thé de thym.
Laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe (2 minutes environ), puis retirer du feu
Étaler la moitié des tranches de pommes de terre au fond du plat préparé.
Ajouter la moitié de la sauce et saupoudrer 1 tasse de fromage cheddar et tout le fromage parmesan.
Ajouter les pommes de terre restantes, la sauce et le fromage.
Couvrir de papier d'aluminium et cuire au four pendant 30 minutes.
Retirer le papier d'aluminium et cuire 30 minutes supplémentaires.
Ajouter le thym restant au moment de servir.
