Le mois d'octobre dans votre assiette...Cuisinez la brioche à la pomme et à la citrouille

n petit déjeuner conçu parfaitement pour le mois d'octobre !

Voici la Brioche à la pomme et à la citrouille

Ingrédients

2 oeufs

3/4 tasse de sucre

1/2 tasse de cassonade

2/3 tasse d'huile végétale

1 cuillère à thé d'extrait de vanille

1 tasse de purée de citrouille

2 tasses de farine

1 c. à thé bicarbonate de soude

1 cuillère à thé de poudre à pâte (levure)

1/4 c. à thé de sel

1 cuillère à soupe de cannelle

4 tasses pommes pelées et coupées en dés

Préparation

Préchauffer le four à 350 degrés F.

Dans un bol, à l'aide d'un batteur électrique, battre les oeufs, le sucre et la cassonade pendant 4 minutes.

Ajouter l'huile et l'extrait de vanille, battre pendant 1 minute supplémentaire.

Ajouter la purée de citrouille et continuer de bien mélanger.

Dans un autre bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte, sel et cannelle.

Ajouter les ingrédients secs au mélange d'oeufs. Ne pas trop mélanger. Incorporer les pommes.

Graissez un moule à brioche et ajoutez-y la pâte.

Cuire au four à 350 degrés pendant environ 50 minutes.

Laissez refroidir le gâteau pendant environ 40 minutes avant de renverser le moule.