Voici comment cuire une courge à spaghetti et réaliser de savoureuses bouchées

Vous n'avez jamais cuisiné la courge, et bien il n'est jamais trop tard pour apprendre.

Voici comment cuire une courge à spaghetti et réaliser de savoureuses bouchées

Ingrédients

2 oeufs

1/3 tasse de farine

3 tasses de Courge à spaghetti, cuite et essorée

1/2 tasse de fromage Parmesan, fraîchement râpé

Une pincée de sel

3 oignons verts, hachés

5 tranches de bacon, cuits

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Pour servir

2 oignons verts, hachés

yogourt grec

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Préparation

La recette demande 3 tasses de spaghetti cuit. Ce qui veut dire environ 1/2 Courge à spaghetti. Tout d'abord voici comment faire cuire la courge à spaghetti

Préchauffer le four à 425 degrés F

Couper la courge en 2, enlever les graines et les fibres. Vaporiser d'huile et placer la courge sur la plaque de four côté coupé vers le bas.

Cuire au four pendant environ 30 minutes. Retirer du four et laisser refroidir. Gratter la courge avec une fourchette pour retirer la chair en longs filaments et transférer dans un bol. Laissez-le refroidir.

Important : Essorez la courge spaghetti avec un essuie-tout. Essayer de vous débarrasser d'autant de liquide que vous le pouvez.

*Les spaghettis de courge se conservent 5 jours au réfrigérateur

Pour les beignets :

Dans un grand bol, à l'aide d'un batteur électrique, battre les 2 oeufs. Ajouter la farine et continuer de battre.

Dans le même bol, ajouter la courge à spaghetti, le fromage Parmesan, les 3 oignons verts hachés,le sel et le bacon.

Dans un poêlon, ajouter l'huile d'olive. À l'aide d'une cuillère à soupe, former un beignet, corriger la forme de chaque beignet, avec une spatule.

Faire cuire jusqu'à ce que le dessous de chaque beignet soit doré, environ 2 minutes. À l'aide d'une spatule, retourner les beignets au côté opposé et cuire 1 à 2 minutes de plus.

Éteignez le feu et laissez les beignets dans la poêle pendant plus de 2 minutes

Servir avec du yogourt grec et des oignons verts hachés.