Une vraie recette d'automne...Le pâté au boeuf, pomme de terre et carotte

Une vraie recette d'automne...Le pâté au boeuf, pomme de terre et carotte

Une réconfortante, parfaite pour les journées un peu plus froides de l'automne

Ingrédients

2 pâtes à tarte

2½ tasses de cube de boeufs à ragouts cuit à la mijoteuse

1½ tasse de pommes de terre en dés, coupées en petits morceaux

1 tasse de carottes en tranches

1 tasse de petits pois ( congelés)

Sauce

1/4 tasse beurre

1/4 tasse de farine

2 tasses bouillon de boeuf ( ou le bouillon de la mijoteuse

1 tasse de lait

1 cube de bouillon, écrasé

Préparation

Cuire les cubes de viande dans la mijoteuse, jusqu'à ce que la viande soit tendre.

Préchauffer le four à 375 degrés F

Amenez à ébullition une casserole d'eau salée.

Ajouter les pommes de terre et les carottes, cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Égoutter et mettre de côté.

Pour la sauce :

Faire fondre le beurre et ajouter la farine et cuire pendant 1 minute.

Ajouter le bouillon, le lait et le cube de bouillon de boeuf. Porter à ébullition et laisser épaissir

Assemblage :

Placer votre pâte à tarte dans une assiette à tarte de 9 pouces.

Dans un grand bol, mélanger la viande, les pommes de terre, les carottes, les petits pois et la sauce, ajouter à la pâte

Placer votre deuxième pâte sur le dessus du mélange de viande.

Badigeonnez le dessus avec un oeuf légèrement battu.

Cuire pendant 45 à 55 minutes.