Une crème au beurre à la framboise des plus délicieuses!

Vos petits cupcakes au chocolat n'auront jamais été aussi délicieux!

Ingrédients
1 1/4 tasses de framboises surgelées ou fraîches
2 cuillères à soupe de jus de citron
2 bâtons (8 onces) de beurre non salé
1/2 cuillère à thé de sel
3 1/2 tasses de sucre à glacer
1 cuillère à soupe de crème 35%
1/4 tasse de framboises fraîches pour la déco

Préparation
Dans une casserole, chauffer les framboises et le jus de citron, porter à ébullition.
Briser les framboises avec une cuillère en bois.
Laisser réduire pour obtenir environ 1/4 tasse de purée de framboise.
Retirer du feu et laisser refroidir complètement.
Dans le bol de votre batteur sur socle, crémer le beurre pendant environ 2 minutes. 
Ajouter la purée de framboise et fouetter pendant 1 minute.
Ajouter le sucre à glacer, une tasse à la fois et fouetter.
Ajouter la crème et le sel, fouetter 2 minutes supplémentaires.
Votre glaçage est enfin prêt.