Un Fish et Chip maison croustillant et délicieux, mais surtout sans friture!
Évitez d'empester votre maison d'odeurs de friture désagréables!
Ma Fourchette
Vous pouvez préparer cette recette avec votre poisson blanc favori. Et maintenant, il ne vous reste qu'à vous concocter de bonnes frites maison!
Ingrédients
* 1 œuf, légèrement battu
* sel et poivre
* 2 tasses de chapelure Panko
* 1 cuillère à soupe d'assaisonnement Cajun
* 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
* 1 1/2 livre de filets de sole
* 1/2 tasse de mayonnaise
* 1/4 tasse de persil frais haché
* 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
* 1 cuillère à soupe de jus de citron frais
* 2 cuillères à thé de raifort
Préparation
1. Préchauffer le four à 475 degrés f et tapisser une plaque de cuisson de papier d'aluminium, puis vaporisez d'un enduit antiadhésif.
2. Dans un plat peu profond, combiner l' œuf, le sel et le poivre.
3. Dans un autre bol, mélanger la chapelure panko, l'assaisonnement cajun et de l'huile.
4. Trempez votre poisson dans l'oeuf, puis dans le mélange de panko,
5. Transférer sur la plaque préparée.
6. Cuire au four de 12 à 15 minutes.
7. Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise, le persil, la moutarde, le jus de citron et le raifort.
8. Servir avec la sauce et des tranches de citron.
