Un favori par temps chaud, la barbotine fruitée deux couleurs au vin blanc

Qui n’a pas adoré siroter une bonne barbotine bien froide durant votre tendre enfance?

On avait tous une saveur préférée : raisin, fraise, limette, framboise bleue, gomme baloune...

Cette époque est peut-être révolue, mais rien ne vous empêche de concocter des barbotines pour adultes à base d’alcool. Il existe d’ailleurs plusieurs recettes de « slushs » alcoolisées préparées avec du vin, de la vodka, du rhum et ainsi de suite. 

La recette que nous vous proposons aujourd’hui requiert l’usage du vin blanc, idéalement du chardonnay. Inutile de dépenser une fortune, une bouteille de chardonnay bon marché suffira amplement pour cette recette de barbotine fruitée. 

À vos marques, prêts, mélangez!

Barbotine fruitée deux couleurs au vin blanc

Temps de préparation : 5 minutes

Temps total : 5 minutes

Rendement : 2 portions

Ingrédients

• 1 tasse de glaçons
• 2 tasses de tranches ou de cubes de mangue congelée
• 2 tasses de fraises congelées
• 1 1/2 tasse de vin blanc (Chardonnay, idéalement)

Préparation

1. Dans un mélangeur, déposer la mangue congelée, ½ tasse de glaçons et ¾ tasse de Chardonnay. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse. Si la texture a besoin d’être légèrement diluée, ajouter un peu plus de Chardonnay.
2. Verser le mélange uniformément dans deux coupes devin.
3. Rincer le mélangeur.
4. Ajouter les fraises congelées, ½ tasse de glaçons et ¾ tasse de Chardonnay dans le mélangeur.
5. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une texture homogène.
6. Verser uniformément par-dessus la slush à la mangue.
7. Servir immédiatement.