Tarte au sucre à la crème et aux bleuets, un dessert juste trop parfait!

Voilà ce qu'il y aura sur ma table ce soir... ça vous donne envie de la cuisiner vous aussi?

Ingrédients:

Pour la pâte
- 150g de farine
- 40g d'avoine
- 1 c. à thé de sucre
- 3 c. à soupe d'huile
- 10 c. à soupe d'eau

Pour la garniture
- 3/4 tasse (180g) de cassonade
- 1 oeuf
- 2 c. à table (20g) de farine
- 2 c. à table (20g) de fécule de maïs
- 1 tasse (250g) de crème 35% 
- 1 bouchon (5g) d'extrait de vanille
- 1/4 tasse (60g) de sirop d'érable
- 1 tasse (150g) de bleuets ou de framboises *
- 1/2 tasse (75g) de bleuets *
* Si vous utilisez des fruits congelés, ne pas les décongeler.

Préparation
Dans un bol, combiner la farine, l'avoine et le sucre, mélanger.  

Ajouter l'huile et l'eau, couvrir et laisser reposer au frigo pendant 30 minutes.

Préchauffer le four à 350 degrés f (180C).  Abaisser la pâte sur une feuille de papier sulfurisé, puis froncer un moule à tarte avec.

Dans un grand bol, fouetter l'oeuf et la cassonade jusqu'à ce qu'il soit crémeux.

Dans un second  bol, mélanger la farine, la fécule de maïs, la vanille, la crème et le sirop d'érable.

Verser le mélange de crème dans le mélange de cassonade. 

Verser sur la pâte à tarte et ajouter les bleuets sur le dessus.

Cuire au four pendant 45 minutes.