Soupe Wonton aux crevettes 100% maison

Gâtez-vous avec cette soupe qui n'a rien de comparable avec celle du supermarché.

Ingrédients

1 cuillère à soupe d'huile de sésame

2 gousses d'ail, hachées

1 cuillère à soupe de gingembre frais

4 tasses de bouillon de poulet

4 onces de champignons

2 bébés bok choy

3 oignons verts, émincés

1 cuillère à soupe de pâte de miso

Pour les raviolis chinois

8 onces de crevettes moyennes en dés

2 gousses d'ail, hachées

2 oignons verts, émincés

1 cuillère à soupe de sauce aux huîtres

1 cuillère à thé de sauce soya

1 cuillère à soupe de gingembre

1 cuillère à thé d'huile de sésame

Un peu de poivre

pâte won ton

Préparation

Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients des raviolis chinois

Placer les pâtes sur une surface légèrement enfarinée.

Ajouter 1 cuillère à soupe du mélange crevettes au centre de chacun. Utiliser un peu d'eau pour sceller vos pâtes. (Pliez en forme de demi-lune)

Dans une casserole, chauffer 1 cuillère à soupe huile de sésame.

Ajouter l'ail et le gingembre et cuire 2 minutes.

Incorporer le bouillon de poulet, les champignons et 2 tasses d'eau.

Porter à ébullition et ensuite laisser mijoter 10 minutes.

Incorporer les bok choy, les oignons verts, la pâte de miso, cuire 2 minutes supplémentaires.

Ajouter les raviolis.