Prête en moins de 30 minutes... Dans une seule et même casserole!
Cette soupe classique boeuf, tomate et macaroni est un repas en soit. Complète, rassasiante, remplie d'ingrédients sains et nutritifs, cette soupe a l'apparence d'un potage bien épais et nourrissant. Et si vous n'aimez pas les soupes trop liquides, vous serez ravis par la consistance onctueuse de ce potage. Dès la première bouchée, vous serez convaincu par ce mélange de saveurs et de textures!
Ce potage se réalise facilement avec une seule casserole. Nul besoin de salir plusieurs poêles ou casseroles: préparez tous les ingrédients dans un seul plat sur le feu! Pratique, efficace... Et terriblement délicieux!
La recette donne 6 portions de 355 calories chacune.
Ingrédients
Prépration
Dans une grande casserole, cuire le bœuf haché et l'oignon à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'ils soient dorés (pendant environ 2-3 minutes).
Source image : Capture d'écran Facebook / The Recipe Rebel
Ajouter les carottes, le céleri, le poivron rouge, l'ail, le sel, l'origan et le paprika et cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 7 à 8 minutes, en remuant délicatement.
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Ajouter ensuite le bouillon, les tomates concassées et les pâtes non cuites et porter à ébullition.
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Lorsque le mélange arrive à ébullition, réduire le feu à moyen et cuire jusqu'à ce que les pâtes soient cuites, environ 6-7 minutes.
Servir en portions individuelles.
Notes:
Garnir la soupe de fromage râpé, si désiré. Et servir avec du pain frais ou du pain à l'ail grillé.
Vous pouvez opter pour d'autres légumes ou d'autres fines herbes en fonction de ce que vous avez à la maison.