Savoureux poulet au brocoli alfredo cuit

Vous aurez envie de préparer chaque semaine ce poulet au brocoli alfredo cuit au four facile avec sa garniture au parmesan et sa garniture de chapelure grillée.

C'est une recette parfaite pour lui recherche du réconfort!

Ingrédients:

1 ½ tasse (125 g) de bouquets de brocoli - bouillis ou cuits à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient tendres

1 ½ tasse (375 g) de petites pâtes (fusillis, macaronis, pennes ou coquilles…)

1 ½ tasse (375 g)  de poulet cuit effiloché ou coupé en dés 

sauce

3 cuillères à soupe (45 g) de beurre

3 cuillères à soupe (24 g) de farine

1 cuillère à thé (5 g) d'ail en poudre

Sel, au goût

Poivre, au goût

2 ½ tasses (375 ml) de lait, de moitié-moitié ou de crème épaisse

4 onces (120 g) de fromage à la crème  ramolli

1 tasse (250 g) de parmesan râpé - divisé

Pour la garniture

1 cuillère à soupe (15 g) de beurre

⅔ tasse (40 g)  de chapelure panko

½ cuillère à thé (5 g) d'assaisonnement italien

Préparation:    

1. Préchauffer le four à 375°F (190°C)  et graisser  un plat allant au four.

2. Préparer la sauce en faisant d'abord fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen-vif et en y incorporant la farine.

3. Incorporer graduellement le lait jusqu'à ce que la sauce soit lisse et épaissie. 

4. Incorporer le fromage à la crème et 2/3 de tasse de parmesan jusqu'à ce qu'ils soient fondus. 

5. Ajouter le sel, le poivre et la poudre d'ail et retirer du feu.

6. Mélanger le brocoli, le poulet, les nouilles et la sauce dans un grand bol et remuer pour combiner. 

7. Transférer le mélange dans le plat de cuisson préparé et saupoudrer le reste de parmesan sur le dessus.

8. Préparer la garniture en faisant fondre du beurre dans une poêle ou une sauteuse. Incorporer la chapelure et l'assaisonnement italien et remuer jusqu'à ce que la chapelure soit dorée. 

9. Saupoudrer sur le mélange de fromage parmesan et de poulet brocoli.

10. Cuire au four pendant 15 minutes jusqu'à ce que le parmesan soit fondu. 

Servir chaud.