Saumon à l'asiatique sur le barbecue
Préparez-vous à goûter à un filet de saumon divin ! MIAM
Ma Fourchette
Si vous aimez le saumon, vous craquerez certainement dès la première bouchée.
Il n'y a tout simplement pas de mot pour vous décrire le goût formidable de ce saumon à l'asiatique.
Rendement : 4 portions
Ingrédients
4 filets de saumon sans peau
Marinade
2 cuillères à thé d'huile de sésame
2 cuillères à soupe sauce Chili
3 cuillères à soupe de ketchup
3 cuillères à soupe de sauce hoisin
2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
2 cuillères à soupe de cassonade
2 cuillères à soupe de sauce soya
2 cuillères à thé de gingembre frais
1/2 cuillère à thé sriracha
Préparation
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la marinade.
Dans un grand ziploc, placer 1/3 tasse de marinade ainsi que le saumon.
Conserver la marinade restante dans le réfrigérateur.
Mariner le saumon de 2 à 12 heures.
Cuisson :
Laisser reposer le saumon à la température ambiante pendant 10 minutes.
Huiler votre grille de barbecue
Cuire les filets de saumon pendant environ 5 minutes, en les retournant une seule fois.
Une fois cuit, badigeonner avec la marinade restante.
