Sauce au caramel salé

Miam, on peut l'ajouter pratiquement n'importe où! 

J'avoue que ce n’est pas super pour la ligne, mais pour le moral, c'est excellent!

Ingrédients
2 tasses de sucre
12 cuillères à soupe de beurre non salé
1 tasse de crème 
1 cuillère à thé d'essence de vanille
3 cuillères à café de sel kasher

Préparation
Dans une casserole, chauffer le sucre, jusqu'à ce qu'il devienne liquide. Il devrait atteindre 350 degrés f sur le thermomètre.
Ajouter le beurre, amener lentement à ébullition et remuer souvent.
Incorporer la crème et la vanille, puis laisser mijoter 3 minutes.
Retirer du feu, ajouter le sel.
Conserver au réfrigérateur.