Sauce à pizza maison

Facile et rapide, cette sauce à pizza maison est succulente

Elle est loin derrière cette sauce que l'on achète à l'épicerie du coin.

Elle fera toute la différence dans la confection de votre prochaine pizza

Ingrédients

• 1 boîte de tomates broyées
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1/4 tasse oignon rapé
• 2 cuillères à thé d'origan
• 1 cuillère à thé de basilic
• 1 cuillère à thé de piments broyés
• 3 gousses d'ail
• 2 cuillères à café de sucre
• 1 cuillère à thé de sel

Préparation

1. Avec vos mains, écraser doucement les tomates
2. Dans une casserole, ajouter l'huile, les oignons, le piment broyé, le basilic et l'origan.
3. Cuire pendant 4 minutes en brassant régulièrement.
4. Ajouter l'ail et continuer à cuire une minute.
5. Ajouter les tomates, le sucre et le sel.
6. Baisser le feu et laisser mijoter une trentaine de minutes
7. Vous pouvez utiliser la sauce maintenant ou la réfrigérer durant 1 semaine, il est aussi possible de la congeler jusqu'à 3 mois.

** Cette recette est aussi réalisable avec des tomates fraiches.