Sans sucre et sans gluten, ces biscuits au beurre d'arachide peuvent vous satisfaire!

Pas toujours facile de se gâter quand on a des limitations... Allez-y, gâtez-vous avec ces biscuits!

INGRÉDIENTS

• 1 gros oeuf à température ambiante
• 1 tasse de Splenda
• 1 c. à thé de poudre à pâte
• 1/2 c. à thé d'extrait de vanille
• 1 tasse de beurre d'arachide crémeux
• 1 c. à thé d'eau
• 1/3 tasse d'arachides entières (facultatives)

PRÉPARATION

• Préchauffer le four à 350°F.
• Battre ensemble l'oeuf, le Splenda, la poudre à pâte et la vanille.
• Ajouter le beurre d'arachide et l'eau et brasser jusqu'à complète incorporation. Le mélange sera assez sec.
• Faire des boules de pâte à l'aide d'une cuillère à soupe et déposer sur une plaque à biscuits vaporisée d'enduit anti-adhésif.
• Appuyer sur chaque boule avec une fourchette.
• Déposer quelques arachides sur chaque biscuit.
• Enfourner environ 14-15 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement dorés. 
• Refroidir sur une grille.