Salade verte...poulet et mandarine, vinaigrette asiatique

Vous tomberez facilement en amour avec cette salade, la vinaigrette avec une petite touche asiatique est parfaite

Ingrédients

Vinaigrette :

2 cuillères à soupe sauce soya

3 cuillères à soupe de vinaigre de riz

1 cuillère à thé de gingembre frais

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à thé d'huile de sésame

2 c. à thé de sauce chili

1 gousse d'ail, pressé par un presse-ail

1 cuillère à soupe de miel

Sel et poivre au goût

Salade :

1 tasse de chou râpé

3 tasses de salade mélange printanier

2 boîtes de mandarines égouttées

1/2 oignon rouge en tranche

3 tasses de poulet cuit

3 oignons verts, hachés

1/4 tasse de mais

1 tasse de nouilles chow mein (facultatif)

Préparation

Pour la vinaigrette :

Mélanger tous les ingrédients et assaisonner de sel et de poivre.

Réfrigérer jusqu'au moment de servir.

Salade :

Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients de la salade sauf les nouilles.

Verser la vinaigrette sur la salade et remuer pour mélanger

Ajouter les nouilles chow mein sur le dessus.