​Salade de concombre à la japonaise

Cuisinez-la à l'asiatique! Une salade de concombre goûteuse et délicieuse.

Fraîche et rafraîchissante, un essai en vaut la peine.

Ingrédients

450 g de concombre
1/2 cuillère à thé de sel
2 cuillères à thé de sucre
1 cuillère à thé de sauce soya
2 1/2 à 3 cuillères à thé de vinaigre de riz
1 cuillère à thé d'huile de sésame
1 cuillère à thé d'huile pimentée (optionnel)
1 petit piment rouge thaï
1/2 cuillère à thé de graines de sésame

Préparation

À l'aide d'une mandoline, trancher les concombres en tranches fines.
Ajouter les concombres dans un grand bol et ajouter le sel.
Laisser reposer 5 minutes.
Dans un petit bol, mélanger le piment thaï, le vinaigre de riz, le sucre, la sauce soya, les graines de sésame grillées, l'huile pimentée et l'huile de sésame.
Enlevez l'excédent d'eau des concombres et ajoutez-les dans la vinaigrette.
Garnir de graines de sésame au moment de servir.

[pub]