Salade de betteraves et feta...vinaigrette au citron
À la hauteur de vos attentes...elle est savoureuse
Ma Fourchette
On ne pourrait faire un réveillon sans nos délicieuses betteraves !
Voici une salade de betteraves, fromage feta et coriandre.
Ingrédients
Pour salade
4 betteraves moyennes
60 grammes de fromage féta
2 cuillères à soupe de coriandre fraîche
Pour la vinaigrette au citron
3 cuillères à soupe de jus de citron
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 gousses d'ail
sel et poivre
Préparation
Pour salade
Cuire les betteraves dans l'eau bouillante pendant 45 minutes.
La peau se détachera facilement par la suite.
Coupez les betteraves en cube
Coupez aussi le fromage feta en cubes.
Hacher la coriandre.
Mélanger les betteraves, le fromage feta, la coriandre avec la vinaigrette.
Vinaigrette au citron
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients.
