Rondelles de pommes de terre croustillantes

Délicieuses pommes de terre croustillantes et dorées à l'extérieur mais si tendres à l'intérieur

Ingrédients

3 livres de pommes de terre Yukon Gold, pelées

6 cuillères à soupe de beurre, fondu

1 cuillère à soupe de thym frais

sel et poivre

1¼ tasse de bouillon de poulet

2 gousses d'ail légèrement écrasées et pelées

Préparation

Préchauffer le four à 500 degrés.

Dans un bol, mélanger le beurre fondu, le thym, le sel et le poivre.

Couper les pommes de tranches en 3/4 de pouce.

Mélanger les tranches de pommes de terre au mélange de beurre et disposez-les sur une plaque à patisserie, en une seule couche.

Rotir au four pendant 15 minutes.

Retirer la poêle du four et retourner les pommes de terre. Placez au four pendant 15 minutes supplémentaires.

Ajouter l'ail et le bouillon de poulet. Placez au four pour un dernier 15 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.

Badigeonner les pommes de terre avec la sauce et servir.