Riz au poulet et aux ananas plaira à tous le monde, y compris le p'tit dernier qui ne mange rien!

Un riz que l'on veut tous essayé!

Ingrédients

•  3 tasses de riz cuit
• 3/4 livre de poulet désossé et sans peau, coupé en petits morceaux
• 1 cuillère à soupe d'huile végétale divisée
• 1/2 tasse d' oignon haché finement
• 1/2 tasse de carottes hachées
• 1/2 tasse poivron rouge haché 
• 1/2 tasse de petits pois surgelés
• 1 tasse d' ananas en dés frais ou en conserve
• 1/3 tasse de bacon cuit
• 3 cuillères à soupe de sauce soya
• 1 cuillère à soupe d' huile de sésame grillé
• sel et poivre 

Préparation

1. Dans un poêlon, chauffer 2 cuillères à thé d'huile végétale. Ajouter le poulet et cuire complètement. Assaisonner au goût avec le sel et le poivre.
2. Réserver le poulet dans une assiette et couvrir de papier d'aluminium.
3. Chauffer l'huile végétale restante.
4. Ajouter l'oignon et la carotte, cuire 3 à 5 minutes. Incorporer le poivron rouge, l'ananas et le bacon ,puis cuire 3 minutes supplémentaires.
5. Incorporer le riz dans et le poulet réservé ainsi que les petits pois surgelés. 
6. Ajouter la sauce soya et l'huile de sésame.
7. Servir avec quelques oignons verts tranchés.