Pour les Fêtes, on prépare du guacamole de Grinch!

Si vous cherchez un plat amusant et festif pour Noël qui approche et qui de plus, ravira les papilles de toute la famille, voici une super idée!

Un savoureux guacamole aux allures du célèbre personnage du Grinch qui voulait gâcher Noël! C’est joli, ludique et bon pour la santé, qui plus est!

Cet apéritif est super facile à préparer et vous pouvez l’accompagner de crudités et de chips, selon vos goûts.  

Il est certain que ce plat ne gâchera pas votre Noël!

Ingrédients:

4 avocats

15-20 tomates cerises coupées en dés 

3 cuillères à soupe (45 g) de mélange d'épices pour guacamole 

2 olives vertes farcies

2 olives noires kalamata

Le jus d'un demi citron

Préparation:

1. Couper tous les avocats en deux et retirer les noyaux. 

2. Avec une cuillère, faire séparer doucement la peau de l'avocat  de la chair.

3. Écraser les avocats avec une fourchette ou les mélanger dans un robot culinaire. 4. 4. Ajouter les épices à guacamole avec le jus d'un demi-citron à la purée d'avocat et bien mélanger.

4. Mettre le guacamole au centre d’un plateau ou d’une assiette et le façonner en forme de visage de Grinch.

5. Couper les olives en fines lanières dans le sens de la longueur et former la bouche du Grinch.

6. Placer les deux olives vertes en haut faire pour les yeux.

7. Mettre deux tranches d'olives noires pour les sourcils du Grinch et une tomate en dés en triangle pour son nez.

8. Mettre les tomates cerises en dés en forme de bonnet de Noel et ajouter des chips tortilla pour le pompom du chapeau et le bord.

9. Terminer le plateau de Grinch en ajoutant des craquelins ou des légumes autour.

Remarques:

Il est important d’utiliser une épice à guacamole pour ne pas changer la couleur du mélange de guacamole. Ajouter des tomates et des oignons ou de la salsa au mélange de guacamole changera la couleur du Grinch.

En l’absence d’un paquet de mélange d'épices pour guacamole, on peut en préparer un avec du sel de mer, du poivre moulu, de la coriandre, de l’ail en poudre, du poivron rouge séché, des flocons de piment, de l’oignon en poudre, du cumin moulu et du paprika.