Porc effiloché... Le fameux Pulled Pork au balsamique à la mijoteuse

Cette fois c'est à partir de filet de porc que nous allons réaliser notre délicieux porc effiloché.

Ingrédients

2 filets de porc 
1 cuillère à thé de thym 
1 cuillère à thé de paprika
sel et poivre
2 gousses d' ail hachées 
1/2 tasse d' eau 
3/4 tasse de cassonade
1 cuillère à soupe fécule de maïs
1/3 tasse de vinaigre balsamique 
1/2 tasse d' eau 
3 cuillères à soupe de sauce soya

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Préparation

Dans un petit bol, mélanger le thym, le paprika, le sel, le poivre et l'ail.
Frotter les filets de porc du mélange d'épices.
Dans votre mijoteuse, verser 1/2 tasse d'eau et déposer les filets.
Cuire à basse température pendant 6 à 8 heures. 
Dans une casserole, mélanger la cassonade, la fécule de maïs, le vinaigre balsamique, l'eau et la sauce soya.
 Amener doucement à ébullition et laisser épaissir.
Badigeonner vos filets avec la glaçure toutes les 15 minutes pendant la dernière heure de cuisson.
Déchiqueter la viande à l'aide de deux fourchettes.
Servir avec le glaçage restant.