Porc effiloché... Le fameux Pulled Pork au balsamique à la mijoteuse

Cette fois c'est à partir de filet de porc que nous allons réaliser notre délicieux porc effiloché.

Ingrédients

2 filets de porc 
1 cuillère à thé de thym 
1 cuillère à thé de paprika
sel et poivre
2 gousses d' ail hachées 
1/2 tasse d' eau 
3/4 tasse de cassonade
1 cuillère à soupe fécule de maïs
1/3 tasse de vinaigre balsamique 
1/2 tasse d' eau 
3 cuillères à soupe de sauce soya

Préparation

Dans un petit bol, mélanger le thym, le paprika, le sel, le poivre et l'ail.
Frotter les filets de porc du mélange d'épices.
Dans votre mijoteuse, verser 1/2 tasse d'eau et déposer les filets.
Cuire à basse température pendant 6 à 8 heures. 
Dans une casserole, mélanger la cassonade, la fécule de maïs, le vinaigre balsamique, l'eau et la sauce soya.
 Amener doucement à ébullition et laisser épaissir.
Badigeonner vos filets avec la glaçure toutes les 15 minutes pendant la dernière heure de cuisson.
Déchiqueter la viande à l'aide de deux fourchettes.
Servir avec le glaçage restant.