Pommes de terre rôtis et croustillantes... Un classique avec une présentation ORIGINALE
Avec de simples tranches de pommes de terre, réalisez un plat digne d'un grand resto!
Ma Fourchette
Ce plat n'est pas que joli, il est aussi fort délicieux!
Des fines tranches de pommes de terre, généreusement badigeonner de beurre fondu et d'huile d'olive pour un résultat étonnamment croustillant!
Ingrédients
3 cuillères à soupe de beurre fondu
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
4 livres de pommes de terre pelées
4 échalotes
sel
1 cuillère à thé de flocons de piment rouge
8 brins de thym
Préparation
Préchauffer le four à 375 degrés f
Dans un bol, mélanger le beurre et l'huile et badigeonner généreusement un plat rond de 9 pouces allant au four.
Éplucher et à l'aide de votre mandoline, trancher finement les pommes de terre.
Déposer les tranches de pommes de terre verticalement dans le plat préparé.
Couper les échalotes en tranches épaisses sur la longueur.
Saupoudrer de sel et de flocons de piment.
Badigeonner avec le reste du mélange de beurre.
Cuire au four pendant 1 heure.
Ajouter le thym et cuire 30 minutes supplémentaires.
