Pommes de terre grelots croustillantes...Huile et Parmesan

Un accompagnement qui plaît toujours, des pommes de terre grelots, bien enrobé d'huile d'épices et de fromage Parmesan.

Ingrédients 
1 cuillère à thé d'huile végétale
2 livres (900 g) de pommes de terre grelot
1 cuillère à soupe d'huile végétale
2 cuillères à soupe de fromage parmesan
1/2 cuillère à thé de sel
1/2 cuillère à thé de poudre d'ail
1/2 cuillère à thé de paprika
1/4 cuillère à thé de poivre 
4 cuillères à soupe de crème sure (pour servir)

Préparation  
Préchauffer le four à 400 degrés f ( 200 degrés c) et huiler une plaque à pâtisserie d'huile végétale.
Couper les pommes de terres grelot en deux.
Sue un papier absorbant, comme un essuie-tout, placez les pommes de terre à l'envers puis enlever l'humidité.
Transférer les pommes de terre dans un bol et ajouter l'huile végétale. Mélanger de façon à bien enduire tout les morceaux.
Dans un bol, mélanger le fromage parmesan, le sel, la poudre d'ail, le paprika et le poivre.
Verser sur les pommes de terres et mélanger.
Placer les pommes de terre sur la plaque, côté coupé vers le bas.
Cuire au four pendant 40 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
Servir avec la crème sure.