Pomme de terre au four réinventé

Totalement ingénieux !

Je vous laisse les ingrédients, les instructions de préparation et bien sûr un magnifique vidéo explicatif.

Rapide et délicieux

Ingrédients

• 2 patates moyennes à larges
• 1 petit oignon jaune
• 4 petits œufs
• 3 à 4 gousses d’ail, haché finement
• 100 g de fromage, râpé
• 2 cuillères à table d’huile d’olive ou de beurre
• un peu de ciboulette
• sel et poivre au goût

Préparation

1. Perforer les patates avec une fourchette et cuire au four à 200 ° C (400 °F) pendant 30 à 40 minutes.
2. Couper l’oignon en petits dés, écraser l’ail et râper le fromage.
3. Couper un peu de ciboulette.
4. Ajoutez l’huile d’olive ou le beurre dans une grande poêle et faites revenir les oignons pendant environ 5 minutes.
5. Coupez les patates en deux et videz l’intérieur en conservant environ 1/4 de pouce de chair.
6. Ajoutez la chair de patate aux oignons, ajouter le fromage, saler et poivrer.
7. Brasser pour éviter que ça colle.
8. Remplir la pelure de patate avec le mélange, saupoudré de ciboulette.
9. Casser un œuf sur chaque moitié de pomme de terre.
10. Placer au four à 200 °C (400 °F) de 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que les œufs cuisent et parsemer de ciboulette.
11. Servir.

Regardez la vidéo pour voir toutes les étapes de préparation : 

Note : cette recette donne 4 portions.