Poitrines de poulet Hasselback...Épinard et Ricotta

Vous connaissez les pommes de terre hasselback ? Et bien, c'est exactement le même principe.

On fait de petites fentes sur le dessus et on y insère ce que l'on désire.

Ici, ce sera du fromage et des épinards.

Ingrédients
Un peu d'huile d'olive
50g d'épinards frais
50g de fromage ricotta
2 poitrines de poulet
20g de fromage cheddar
Paprika
Sel et poivre

Préparation
Préchauffer le four à 400 degrés f.
Dans un poêlon, avec un peu d'huile d'olive, cuire les épinards pendant 5 minutes.
Incorporer la ricotta et cuire pendant une minute supplémentaire.
Sur le dessus de vos poitrines de poulet, à l'aide d'un petit couteau, faites des petites fentes.
Insérer du mélange de fromage et d'épinards dans les fentes.
Assaisonner avec le sel et le poivre.
Garnir de fromage cheddar râpé sur le dessus.
Saupoudrez un peu de paprika sur le fromage.
Cuire au four pendant 25 minutes.