Poitrines de poulet dans une sauce miel et sésame
On l'aime pour sa rapidité de préparation, mais par dessus tout pour son bon goût
Ma Fourchette
Poitrines de poulet dans une sauce miel et sésame
Faites d'ingrédients simples que l'on possède pratiquement tous à la maison, c'est poitrines de poulet sucrées au miel sont tout simplement délicieuses.
Ingrédients
1 1/2 livres de poitrines de poulet désossé, coupées en cubes
3 gousses d'ail, hachées
3 cuillères à soupe de sauce soya
2 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Sel et poivre
Garniture :
Graines de sésame, légèrement grillé
Oignons verts, hachés, garnir
Sauce:
2/3 tasse de bouillon de poulet
3 cuillères à soupe de miel
1 1/2 cuillères à soupe de fécule de maïs
1 citron, Zeste et jus
1/8 cuillère à thé de gingembre moulu
Sel et poivre au goût
Préparation
Dans un grand sac en plastique, mélangez la sauce soya, le vinaigre de vin blanc, l'ail et les cubes de poulet.
Mélanger de façon à recouvrir tout les morceaux de poulet.
Réfrigérer et laisser mariner pendant au moins 2 heures.
Lorsque vous êtes prêt à cuire le poulet, jeter la marinade et assaisonner
le poulet de sel et de poivre.
Dans une grande casserole, chauffer l'huile et dorer le poulet pendant 8 minutes.
Transférer le poulet dans une assiette
Dans un bol, mélanger le bouillon de poulet, le miel et le jus de citron, puis saupoudrer de fécule de maïs.
Fouetter jusqu'à ce que la sauce soit bien lisse.
Ajouterle gingembre, le sel et le poivre.
Verser le mélange de sauce dans la poêle et amener à ébullition.
Laisser la sauce épaissir pendant environ 5 minutes.
Ramener le poulet à la poêle et bien mélanger.
