Poitrine de dinde à la mijoteuse, vous aurez de le faire en voyant le résultat final!

Tendre et juteuse, la dinde est excellente pour faire changement du poulet. Une recette à la mijoteuse pratiquement sans effort!

Ingrédients

• 1 poitrine de dinde de 5 livres, entièrement décongelée
• 5 tiges de céleri, coupées en 2
• 2 oignons jaunes, coupés en 2
• 12 mini-carottes
• 1 tasse de bouillon de poulet
• 6 cuillères à soupe de beurre, à diviser

Assaisonnements

• 1 cuillère à soupe d'ail émincé et sec
• 1 cuillère à thé de sel assaisonné
• 1 cuillère à thé de paprika
• 1/2 cuillère à thé de poivre
• 1 cuillère à thé d'assaisonnement italien
• 1/4 cuillère à thé de persil séché
• 1/4 cuillère à thé de sauge séchée (facultatif)
• 1/4 cuillère à thé de thym séché

Préparation

Vaporiser la mijoteuse d'un antiadhésif de cuisson et ajouter la moitié des oignons, le céleri et les carottes.

Verser le bouillon de poulet sur les légumes et déposer la poitrine de dinde sur les légumes.

Insérer les moitiés d'oignon à l'intérieur de la dinde avec 4 cuillères à soupe de beurre.

Dans un bol, combiner tous les ingrédients de l'assaisonnement. Frotter les assaisonnements sur la dinde, dessus et dessous la peau.

Faire fondre les 2 cuillères à soupe de beurre restantes et, à l'aide d'un pinceau, badigeonner toute la dinde.

Couvrir et cuire à haute intensité pendant 1 heure puis baisser la chaleur et continuer la cuisson de 5 à 7 heures ou jusqu'à ce que la température interne de la dinde atteigne 165°F.

Retirer et désoser la dinde. 

Servir avec les légumes.

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