Penne aux crevettes dans une sauce crémeuse

En panne d'idées pour le souper? Préparez vos pâtes autrement avec cette recette de penne aux crevettes dans une sauce crémeuse au fromage dont vous nous redonnerez des nouvelles!

Ce délicieux plat de pâtes et crevettes donne 4 portions et est également savoureux avec des morceaux de poulet.

Ingrédients

• 2 tasses (500 ml) de penne, cuites al dente
• 2 cuillères à table (30 ml) d'huile d'olive
• 4 gousses d'ail émincées
• 1 lb (454 g) de crevettes, pelées et déveinées
• 2 cuillères à thé (10 ml) de sel, divisé
• 1 1/2 tasse (375 ml) de crème épaisse
• 1 tasse (250 ml) de fromage mozzarella râpé
• 1/2 tasse (125 ml) de tomates séchées au soleil
• 2 cuillères à table (30 ml) de basilic haché
• 1/2 cuillère à thé (2,5 ml) de flocons de piment rouge
• 2 cuillères à thé (10 ml) de jus de citron
• Basilic haché, pour garnir

Préparation

Dans une grande poêle à feu mi-vif, faire revenir l'ail dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit tendre, environ 2 minutes. 

Ajouter les crevettes et cuire environ 3 minutes de chaque côté. 

Capture d'écran Facebook / Taste Made

Assaisonner les crevettes avec la moitié du sel, retirer de la poêle et réserver.

Dans la même poêle, ajouter la crème épaisse et porter à ébullition. Réduire le feu pour laisser mijoter, puis ajouter le fromage mozzarella, les tomates séchées au soleil, le basilic et les flocons de piment rouge. 

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Laisser mijoter pendant 5 minutes et réduire à feu doux. 

Remettre les crevettes dans la poêle et ajouter le jus de citron et le reste du sel. 

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Ajouter ensuite les pâtes cuites et remuer.

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Ajouter finalement le basilic et servir.