Paradis hawaiien, un gâteau à l'ananas trop facile à faire!

Je dois vous l'avouer, ce gâteau est l'un de mes préférés, peut-être pour sa simplicité, mais surtout pour son goût qui est délicieux!

INGRÉDIENTS

• 1 boîte de mélange à gâteau doré ou à la vanille
• 4 œufs
• 1/2 tasse d'huile végétale
• 1 tasse d'ananas broyés 
• 1/2 tasse de jus d'ananas
• 1/2 tasse de noix de coco

Pour le glaçage :

• 8 onces de garniture fouettée congelée, décongelée (Cool whip)
• 1 sachet de pouding à la vanille instantané
• 1 boîte de 20 onces d'ananas broyés avec le jus

PRÉPARATION

1. Préchauffer le four à 350°F et beurrer un moule de 9 x 13 pouces.
2. Dans un grand bol, mélanger le mélange à gâteau, les œufs, l'huile et les ananas broyés, le jus d'ananas et la noix de coco. Bien mélanger.
3. Verser dans le moule préparé et cuire pendant 25 à 30 minutes.
4. Laisser refroidir complètement .
5. Dans un bol, plier la garniture fouettée, la boîte de pouding à la vanille et la boîte d'ananas broyé avec son jus.
6. Étaler sur le dessus du gâteau refroidi.

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